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石蕊試紙是啥 ？
石蕊試紙是由一種酸鹼指示劑，它是由石蕊(Litmus)所製成的。
蕊試紙是用在酸和鹼上以改變酸鹼值指示紙有機染劑的顏色。使用石蕊試紙，不論是否溶液是酸性或者是鹼性即可得知，但石蕊試紙無法精確提供酸或鹼的強度。石蕊試紙有二種類型：紅色和藍色。使用紅色石蕊試紙來測定鹼性物質(當處於在鹼性物質中時，紅色石蕊試紙轉變藍色)。使用藍色石蕊試紙用來測定為酸性物質(當處於在酸性物質中時，藍色石蕊試紙變紅色)，酸性物質用紅色石蕊試紙弄溼，觀察發現並沒有顏色變化。如此，當觀察無任何顏色變化時，當確認酸性或者鹼性溶液時，測試需要用有相反的顏色的石蕊試紙。
什麼是PH值？
pH值就是酸鹼值，用來判斷液體為酸性或鹼性的單位。它和水中所含之氫離子濃度有關，他們的關係為pH=-log[H+]，所以看水中含有多少氫離子濃度，可以判定水到底為酸性或鹼性。還記得嗎？在國中、高中的實驗課裡，我們就常用石蕊試紙來量測液體的pH值。
pH 值之範圍介於 0～14 之間，pH 值為7時表中性，pH 值比 7大為鹼性，比 7小時為酸性；pH 值之單位是用對數表示，即pH相差1其強度就差 10 倍，如 pH 3 就比 pH 4 酸性強了 10 倍。純水的pH值為 7，代表中性。